网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 榄菜肉末蒸豆腐
释义
榄菜肉末蒸豆腐的做法

榄菜肉末蒸豆腐

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

简单的做法,却可以做出味道不凡的美食。滑嫩的豆腐,加上美味爽口的肉末,怎个好吃了得!

榄菜肉末蒸豆腐营养建议

  • 含糖量 2.03
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

榄菜肉末蒸豆腐的食材2人份

  • 南豆腐3-4块
  • 猪肉(肥瘦)100克
  • 橄榄菜3/2匙
  • 调料A.
  • 生抽2大匙
  • 半根
  • 生抽1小匙
  • 清水1/2大匙
  • 玉米淀粉1大匙
  • 调料B.
  • 清水2大匙
  • 白砂糖1/4小匙
  • 食用油1大匙
  • 生姜片适量

榄菜肉末蒸豆腐的做法

1 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

猪肉洗干净,剁碎,装在碗里备用

2 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

取一个碗,加入调料A,拌匀

3 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

把调料A倒入装猪肉的碗里,用筷子搅拌均匀,腌制入味

4 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

碗里放入橄榄菜、姜片和葱白碎,用筷子搅拌均匀

5 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

豆腐轻轻摆放在盘里,用刀子在豆腐表面横竖划口子,注意不要划断

6 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

腌制好的肉末铺在豆腐上。舀去豆腐渗出来的汁

7 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

将其放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右

8 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

把蒸好的榄菜肉末豆腐端出来。用汤匙小心翼翼的舀去蒸出来的汤汁

9 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

把调料B中的生抽、清水和白糖装碗里,放锅内煮开

10 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

表面撒上葱花,喜欢吃辣的可以撒上红椒碎

11 榄菜肉末蒸豆腐菜谱图解

趁热淋上酱汁就可以了

成品图

榄菜肉末蒸豆腐的烹饪技巧

橄榄菜很咸的,所以腌制猪肉的时候不用放盐,生抽也不要放太多了
不要放老抽,因为这样让这道菜颜色会过黑,影响美观,也让人没有食欲
蒸豆腐前,在豆腐上划口子,可以让豆腐更容易入味

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/13 19:43:02