香辣田螺
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- 新手尝试
香辣田螺营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣田螺的食材2人份
- 田螺500g
- 干辣椒4个
- 葱1根
- 蒜3瓣
- 八角1个
- 桂皮1块
- 花椒15粒
- 料酒5汤匙
- 酱油2汤匙
- 食盐少许
- 芝麻油少许
香辣田螺的做法
1
蒜切片，干辣椒切段，葱和小红椒切碎
2
已去尾的田螺加入少许香油和盐，再加入清水浸泡2小时，反复冲洗后，再加入料酒浸泡30分钟
3
锅中注水，烧开后将田螺和料酒一同倒入，焯烫2分钟
4
另起锅，加适量油，烧热后放入干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香
5
闻到香味后，倒入焯烫好的田螺，翻炒3分钟