农家小炒肉
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
假如下班之后很累，就想快点吃完饭，然后歇着了，还解馋下饭，我就推荐这道最省事的小炒肉！我们就叫它农家小炒肉吧，因为农家炒肉大多不上浆，是原生态。也适合下班后的我们。因为它，简单麻利快！
农家小炒肉的食材2人份
- 五花肉适量
- 猪里脊肉适量
- 蒜苔适量
- 红椒半个
- 豆豉1小把
- 色拉油适量
- 食盐4克
- 酱油适量
- 鸡精2克
- 葱5克
- 姜5克
- 蒜5克
- 蚝油少许
- 料酒5克
农家小炒肉的做法
1
锅中放油，爆香豆豉，炒出香味、再放入葱姜蒜片爆香
2
放入五花肉片和里脊肉片，炒至变色，放入红椒煸炒
3
放入酱油；料酒；最后放蚝油炒匀后，放入蒜薹，炒熟即可。蒜薹不要多放
成品图
农家小炒肉的烹饪技巧
尽量放二种肉片，吃着香啊
也可放葱头或青椒或胡萝卜或圆白菜等等，极为灵活呀
假如下班之后很累，就想快点吃完饭，然后歇着了，还解馋下饭，我就推荐这道最省事的小炒肉！
第一：这道小炒肉，肉片不用上浆，也不用挂糊，肉片可直接入锅
第二：解馋还不腻，放了豆豉和蚝油，真是不腻
第三：炒法简单，没有技术含量，谁炒都好吃
第四：如果冰箱中准备好肉片，从开冰箱到上桌，只需三分钟
我们就叫它农家小炒肉吧，因为农家炒肉大多不上浆，是原生态。也适合下班后的我们。因为它，简单麻利快！