辣炒皮皮虾
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
皮皮虾皮薄比较容易熟，所以加热的时候不要太长，炒久了皮皮虾的肉质就会受影响，看这盘辣炒皮皮虾，鲜辣够味，再喝点小酒，享受一下美好的周末时光啊。
辣炒皮皮虾营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒皮皮虾的食材2人份
- 皮皮虾300克
- 辣味黄豆酱25克
- 葱姜少许
- 油适量
- 红绿辣椒20克
辣炒皮皮虾的做法
1
皮皮虾清洗干净，洗皮皮虾的时候注意别被伤到了，皮皮虾一卷一伸很容易被弹伤，所以一般用筷子夹住在水里摇晃清洗就可以了，再切成三段，
2
葱切段，姜切片，红绿辣椒切片备用，
3
葱姜爆香，再放入美味黄豆酱翻炒出香味，接着放入皮皮虾翻炒，
4
炒均匀以后加入少许的清水，在锅底有一层水就好，千万别加多了，不然味道不够好哦，
5
翻炒均匀后盖上盖上焖3分钟左右，皮皮虾全部变色了，这个时候的皮皮虾就已经熟了， 接着打开盖子，加入红绿辣椒翻炒均匀就可以关火出锅了，不要炒很久哦
成品图
辣炒皮皮虾的烹饪技巧
皮皮虾要买活的，这样肉质才紧实，味道也更鲜美，清洗的时候要注意安全，别被弹伤了
皮皮虾皮比较薄，很容易熟，所以焖的时间不要过长，大火3分钟左右就可以了