东北名菜--大白菜干豆腐五花肉
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这几天一个人在家，冷冷清清，炖一道东北名菜暖和暖和，哈哈哈……顺便传个菜谱大家分享一下，香的不要不要的……
东北名菜--大白菜干豆腐五花肉营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
东北名菜--大白菜干豆腐五花肉的食材2人份
- 大白菜半颗
- 干豆腐两张
- 五花肉看心情放
- 胡萝卜半个
- 葱花儿若干
- 姜两三片
- 蒜末若干
- 精盐两小勺
- 海鲜酱油两小勺
- 鸡精一小勺
- 十三香半小勺
- 小红辣椒两个
东北名菜--大白菜干豆腐五花肉的做法
1
如图切好各种材料
2
油烧热放入姜片、五花肉
3
放入葱蒜辣椒胡萝卜小火爆香
4
加十三香翻炒匀
5
放入大白菜调大火快速翻炒
6
加入盐
7
倒入少量一品鲜酱油提鲜
8
放入干豆腐快速翻炒后马上加入水
9
加水大火炖5分钟 开锅后调中火加盖炖5-8分钟
10
如果喜欢汤少就调小火再炖5分钟收收汁，喜欢喝汤就直接出锅
成品图
东北名菜--大白菜干豆腐五花肉的烹饪技巧
不喜欢吃辣的可以不放辣椒；2、开锅后也可以放葱末，看个人口味；3、盐和酱油要少放，可以中间尝一下，鸡精放不放都很香；4、五花肉如果带肉皮一定要切开放进去炖，很香很香……