蘑菇炖素鸡
- 炖
- 咸鲜味
- 新手尝试
蘑菇炖素鸡营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蘑菇炖素鸡的食材2人份
- 素鸡300g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 蘑菇适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 老抽适量
- 白糖适量
蘑菇炖素鸡的做法
1
把素鸡洗净切成约一公分厚的片，放入油锅内炸至两面金黄
2
炸好的素鸡捞出后立即放入凉水中浸泡2小时
3
平菇洗净撕成小朵
4
姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备花椒、大茴和小干红辣椒
5
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大茴、姜丝、葱花、炸香
6
接着放入蘑菇翻炒均匀
7
再放入泡好的素鸡
8
接着倒入事先准备好的排骨汤。（我是炖排骨时多加点水，留出来的汤）
9
放入老抽
10
放入小干红辣椒
11
放入白糖
12
放入少量的盐炖至蘑菇熟透即可