杂粮饭
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
今天我就做了《杂粮饭》，基本家里有的杂粮差不多都加了，唯一没有加的就是玉米，玉米颜色金黄，不想影响紫米的颜色，就没有加，因此紫米充分发挥了它的颜色和香味，一锅杂粮饭出锅，香味浓郁颜色亮丽，更重要的是杂粮中的糖分都被脱掉了，减肥者健身者和糖尿病都可以任意吃了。午餐就好这一口，吃一碗就管饱，粒粒香浓，吃着都能瘦。
杂粮饭营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杂粮饭的食材2人份
- 大米100克
- 紫米50克
- 小扁豆30克
- 藜麦50克
- 清水适量
- 高粱米50克
杂粮饭的做法
1
主料：藜麦50克，大米100克、小扁豆30克、紫米50克 辅料：清水适量、高粱米50克
2
把小扁豆和紫米、高粱米一起洗洗，泡30分钟以上，这样煮出来的饭软和好吃。再把其它米一起洗洗，大米和小米、藜麦加一起洗洗，加大米可以煮出来的杂粮米饭口感更好
3
把泡好的杂粮米，倒入蒸汽饭煲中，再加入清水
4
盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“杂粮饭”模式
5
电饭煲开始工作， 时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温10分钟左右，会让米饭更香软和
成品图
杂粮饭的烹饪技巧
不同的杂粮在一起煮饭，特别大的硬质的，可以提前泡泡，这样口感比较好
爱吃那种杂粮，可以多加一些，这样口感就粗一些了