樱桃酱烩小丸子
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
天气热起来的时候谁都会没胃口，大人还好说，为了身体健康自己会去调节饮食，小孩子就没那么容易了，不想吃饭你是怎么都搞不定，你又不能怪他，天气不好脾胃虚弱就是吃不下啊，所以，让他们好好吃饭你只能智取不能硬来，翻翻看大家每天都会吃什么，取点经啥的，今天呢，要介绍的就是味道比较独特的肉丸子吃法，酸甜味道的，还比较适合孩子们的口味。 比利时盛产樱桃，以樱桃味的啤酒最为出名，其实樱桃酱也不错的啦，里面有50%以上的果肉，味道也很纯正，早餐涂个面包啥的都很美味，很有心思的比利时人还会用樱桃酱来烧肉丸子呢，吃起来口感有些酸甜，还不会觉得腻，做法也很简单的，大家可以试一试。
樱桃酱烩小丸子营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
樱桃酱烩小丸子的食材2人份
- 猪肉500克
- 樱桃酱5克
- 橄榄油10克
- 大葱5克
- 盐2克
- 酱油5毫升
- 醋5毫升
樱桃酱烩小丸子的做法
1
猪肉取三分肥七分瘦用刀剁成肉泥，加大葱末、酱油、醋、盐和少许油调和入味
2
取平底锅烧热，刷一层油在锅底，用勺子将肉泥团成肉丸，放平底锅煎熟，两面焦黄香味最浓
3
肉丸子煎熟后放一勺樱桃酱加少许热水，兜炒几下给肉丸子入个味，轻轻颠锅以免肉丸子破散，然后就可以出锅啦
成品图
樱桃酱烩小丸子的烹饪技巧
猪肉选三分肥七分瘦做出来的肉丸子吃起来才不会很柴，调味时放基本调料即可，后面樱桃酱的味道才会突出
果酱选果肉含量越多的越好，橄榄油也可以用黄油代替，那样吃起来会多一些奶香味