春天的味道——贝丁香椿炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
春天特有的香椿，拿来炒鸡蛋最适合，再加一把鲜美的贝丁，鲜香可口营养丰富！
春天的味道——贝丁香椿炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
春天的味道——贝丁香椿炒鸡蛋的食材2人份
- 香椿1把
- 鸡蛋2个
- 扇贝丁10个
- 六月鲜轻盐酱油1/2勺
春天的味道——贝丁香椿炒鸡蛋的做法
1
香椿洗净，控干水分
2
锅内加水和一点点盐烧开，放入香椿汆烫十秒左右
3
捞出后沥干，切碎备用
4
扇贝丁也焯水10秒左右，捞出备用
5
取两个鸡蛋磕入碗中，打散
6
将香椿碎及扇贝丁加入蛋液，加六月鲜轻盐酱油搅匀
7
锅内入油烧热，倒入香椿鸡蛋液，大火迅速翻炒至颜色金黄
8
关火后盛入盘中即可
成品图
春天的味道——贝丁香椿炒鸡蛋的烹饪技巧
香椿焯水时加一点盐，出锅后颜色更翠绿