口感润泽的奥利奥磅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
是不是听到名字就开始流口水了呢，其实吃起来更是细腻可人，其实这款蛋糕的制作方法非常的简单，轻轻松松的就可以成功。是不是很想学呢？那就跟着我动手做起来吧！
口感润泽的奥利奥磅蛋糕营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
口感润泽的奥利奥磅蛋糕的食材2人份
- 黄油120克
- 低筋面粉125克
- 糖粉90克
- 全蛋液105克
- 泡打粉1克
- 奥利奥饼干碎（无夹心）85克
- 水55克
- 糖10克
口感润泽的奥利奥磅蛋糕的做法
1
将黄油切小块充分软化，用手指轻轻一戳就一个小洞的那种程度。软化的黄油加入糖粉打发5分钟
2
打发完毕后，将蛋液分三次加入黄油中，每加入一次蛋液都要打发2分钟，黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离。这里一共打发6分钟
3
筛入低粉和泡打粉。 用刮刀切拌均匀，切拌大约80-90下，面糊会出现光泽，这个时候就差不多好啦
4
倒入奥利奥碎继续切拌均匀
5
这就是最后的面糊
6
把面糊倒入模具，中间凹两边高，这样可以让蛋糕长得更高，也会自然裂开
7
烤箱预热后180度烤45分钟，上色后及时加盖锡纸，最后可以用牙签戳一下，拔出来的时候如果牙签上很干净就代表蛋糕熟啦。（烤到25分钟左右的时候可以看看你的蛋糕有没有自然开裂，如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划上一刀）
8
烤蛋糕的时候可以制作糖水：55克水加10克糖煮至糖溶化后冷却，蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周
成品图
