老醋六样
- 拌
- 酸甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
喝酒可是少不了凉菜的，今天来拌一盘好吃的凉菜，也是传统的大连凉菜——老醋六样。每次去饭店吃饭喝酒的时候，老公都喜欢点一盘，又清脆爽口，又有香气四溢，而且里面的食材比较丰富，每一口都是不同的味道，很开胃，很好吃。\n老醋六样光听名字就知道是用老醋来拌的，这次用的陈醋是有机陈醋，对身体更健康，味道也更好。
老醋六样营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
老醋六样的食材2人份
- 海蜇皮130克
- 黄瓜2根
- 洋葱60克
- 油炸花生米30克
- 松花蛋2个
- 蟹足棒3根
- 陈醋70克
- 白糖30克
- 盐4克
- 香油少许
老醋六样的做法
1
准备所需要的食材，海蜇皮需要提前1个小时脱盐，
2
黄瓜拍扁切块，蛰皮切片，蟹足棒切块，松花蛋去皮切块，洋葱切块，
3
除了花生米，其他先拌一下，再放陈醋和白糖拌匀，接着再放花生米，放盐拌好，
4
装盘上桌啦
5
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成品图
老醋六样的烹饪技巧
老醋六样是传统的下酒菜，里面的海蜇皮、黄瓜、油炸花生米、松花蛋是固定的四样，其余两样可以自由搭配。\n\n2.松花蛋的挑选要注意，一定要选外面有石灰包裹的才健康，才好吃，才安心。\n\n3.因为海蜇皮会出