地道的东北冷面
- 煮
- 酸甜味
- <5分钟
- 初级入门
从小在东北长大的我，对于冷面有一种特殊的情怀，汽水这种碳酸饮料在小时候也是比较奢侈的，因为兜里的零花钱总是要买一些玩具，所以，在就没有口福经常喝到汽水了，但是今天和你们聊的是另一样伴随我长大的东北美食，“东北冷面”。在那个年代，族的最初的认识就是这碗酸甜口汤汁的冷面了，每到夏天放暑假的时候，在院子里面跑热了，能用零用钱去饭店来一碗冷面，不但管饿，而且还解渴，真可谓是一举两得啊。
地道的东北冷面营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
地道的东北冷面的食材2人份
- 面饼300
- 牛肉少许
- 西红柿 少许
- 黄瓜少许
- 香菜少许
- 辣白菜少许
- 煮鸡蛋半个
地道的东北冷面的做法
1
将冷面泡在冷水里面半个小时左右，将冷面搓散开
2
将汤料放在一旁备好
3
将准备好的配料放在一旁
4
水烧开后将冷面下锅煮一分钟左右，无硬心之后捞出
5
将冷面放在冷水中冲洗2-3次，长时间煮冷面会变粘的
6
将准备的汤料，配菜依次放在上面
成品图
地道的东北冷面的烹饪技巧
美味值得分享，好吃不贵，怀念的味道，快进到碗里来~~~