凉拌苏子叶
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
老家那边一道朝鲜族小咸菜，有一种苏子叶特有的香味，适合搭配粥或面条。
凉拌苏子叶营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌苏子叶的食材2人份
- 紫苏叶40片
- 小葱1棵
- 蒜3瓣
- 白芝麻2勺
- 盐2克
- 酱油2勺
- 糖3克
- 香油5毫升
- 韩式辣椒酱2勺
凉拌苏子叶的做法
1
新鲜苏子叶洗净
2
葱、蒜切碎，与其它辅料拌匀
3
苏子叶上锅蒸，不用太长时间，只要把叶子蒸软就行，上汽后约蒸1-2分钟
4
蒸好的苏子叶放凉，与第2步的调味料拌匀即可
成品图
凉拌苏子叶的烹饪技巧
要选嫩的苏子叶，否则有老筋，不好吃 。2、蒸的时间不要太久，只要蒸软就可以了