白灼金针菇
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
金针菇，嫩口味美，无论炒食、凉拌还是滚汤，都是不错的食材。当然了，用来做待客菜，取其“如意”之彩头，皆大欢喜
白灼金针菇营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼金针菇的食材2人份
- 金针菇150克
- 玉米油10克
- 白糖5克
- 生抽3克
- 红椒1个
- 香葱2根
白灼金针菇的做法
1
准备好金针菇、红椒、香葱、生抽、白糖
2
金针菇切去根部，洗净
3
红椒、香葱洗净切圈状
4
生抽倒入碗中，加入适量白糖，拌匀
5
金针菇入开水，焯10秒捞起，沥干水分
6
金针菇放入碗中
7
锅中油热，下红椒粒煎一会，关火
8
红椒粒拣出放在金针菇上，撒上香葱粒；油重新烧热油淋入碗中
9
吃时候拌匀
成品图
白灼金针菇的烹饪技巧
生抽加点糖可以提鲜
金针菇焯水时间不宜过长，10秒足够；如果时间不好掌握，水开后，关火，下金针菇烫一会即可
辣椒多少，随个人口味而定