炝拌藕丁
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
【炝拌藕丁】是一道简单的家常菜，同时又加了芹菜和胡萝卜，一是搭配色泽，二是可以增加丰富的维生素。【炝拌藕丁】可以作为早餐的小菜，口味清鲜，老少皆宜。
炝拌藕丁营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炝拌藕丁的食材2人份
- 藕1个
- 胡萝卜1个
- 芹菜6根
- 盐5克
- 白糖2克
- 味精2克
- 白醋1汤匙
炝拌藕丁的做法
1
主辅料： 莲藕、芹菜、胡萝卜
2
把莲藕洗净去皮切丁
3
把芹菜洗净切碎段
4
胡萝卜洗净去皮切粒
5
锅烧开水，加少许盐，放入芹菜、胡萝卜烧开
6
然后放入藕丁，汆烫1分钟即可关火
7
将其捞出，加盐、少许白糖、味精、白醋调味
8
快速翻拌均匀
9
装盘即可上桌品味
成品图
炝拌藕丁的烹饪技巧
调味时最好用白醋，可以保持食材的色泽不变
用开水焯制的时间不宜太长，烧开断生就可以，余温会使食材进一步熟化