荷兰豆炒鱿鱼
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、防止便秘，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。素菜搭配干鱿鱼一起炒，鲜美极了。
荷兰豆炒鱿鱼营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
荷兰豆炒鱿鱼的食材2人份
- 干鱿鱼1条
- 荷兰豆300克
- 胡萝卜1根
- 芹菜100克
- 生粉适量
- 姜蓉适量
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 酒 适量
- 青蒜适量
荷兰豆炒鱿鱼的做法
1
鱿鱼提前浸软后，撕掉红色膜
2
用刀在鱿鱼上面切十字花
3
再切成一片片小块鱿鱼，用姜蓉、酒腌一会
4
胡萝卜去皮切丝，荷兰豆撕去边边
5
切去芹菜根须，除去老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成小段
6
锅中加油烧热，放入切成小段的青蒜
7
倒入荷兰豆、胡萝卜和芹菜
8
加入盐、糖，加适量水，翻炒几下
9
盖上锅盖煮2分钟左右
10
另起一锅，加油烧热后，倒入鱿鱼加入盐煸炒
11
加适量水煮2分钟，用生粉加水勾芡
成品图
