蒜苗炒牛肉
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
想吃到新鲜的蒜苗，也是很简单的，只需要把剥去皮的大蒜摆在盘中，每天淋点水，蒜会慢慢出芽长出蒜苗，在家做饭就方便多了，什么时候想吃剪下几株。蒜苗含有比较多的辣椒素，对杀菌是有一定的效果的，杀菌能力是可以达到抗生素的十分之一的，对可能出现的伤口感染，预防流感都是有好处的。
蒜苗炒牛肉营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜苗炒牛肉的食材2人份
- 牛肉片200克
- 胡萝卜50克
- 蒜苗30克
- 油6克
- 盐2克
- 淀粉 8克
- 蚝油 3克
蒜苗炒牛肉的做法
1
牛肉片里加入淀粉抓匀。锅里倒入油，倒入牛肉片炒至变色。
2
加入胡萝卜片
3
加入蒜苗
4
翻炒几下后加入蚝油。
5
最后加入盐出锅
成品图
蒜苗炒牛肉的烹饪技巧
肉类表面裹上一层淀粉糊后，炒出来的肉会比较嫩
想提味就再加点鸡精