油泼辣子拌鸡丝
- 其它工艺
- 香辣味
- 新手尝试
油泼辣子拌鸡丝营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
油泼辣子拌鸡丝的食材2人份
- 金针菇50g
- 黄瓜50g
- 食盐适量
- 元贞糖2g
- 生抽15ml
- 香醋5ml
- 油泼辣子20g
- 芝麻油15ml
- 葱适量
- 料酒10ml
- 芝麻适量
- 姜适量
油泼辣子拌鸡丝的做法
1
准备好鸡胸肉、金针菇、黄瓜、油泼辣子食材
2
锅中加入适量的清水再放入葱姜，料酒，大料和鸡肉煮上10分钟
3
黄瓜切丝加少许盐腌制片刻
4
金针菇去老梗入开水中焯烫过凉备用
5
煮熟的鸡肉取出凉一凉
6
用刀背拍撒
7
然后再撕成小条备用
8
取一个大碗放入鸡丝，金针菇和挤干水分的黄瓜丝，加入适量的盐和糖
9
在加入生抽
10
加入香醋拌均匀
11
锅中加入香油放入蒜末
12
加入一勺油泼辣子小火炒出香味
13
把炸好的辣椒油浇在鸡丝上拌均匀，盛盘后在撒上熟芝麻即好