牛肉炒乌冬面
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
乌冬面，日本三大面条之一，口感介于米粉和切面之间，非常有筋道，也是我们家最喜欢的面食之一，想偷懒的时候，用家里现成的蔬菜，放锅里随便炒炒就很受欢迎了，主食和菜都有了，营养也不差，每次都能把盘子吃个干干净净。
牛肉炒乌冬面营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉炒乌冬面的食材2人份
- 乌冬面1盘
- 牛肉200克
- 香菇5朵
- 洋葱半个
- 红椒1个
- 小葱2棵
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 酱油1小勺
- 蚝油1小勺
- 食盐1小勺
- 植物油适量
牛肉炒乌冬面的做法
1
牛肉洗干净后切成丝；放入淀粉和生抽，用手抓匀后腌制15分钟；将洋葱、香菇和红椒分别切丝
2
葱切长段、姜切丝、蒜切片备用；乌冬面取出弄散备用；锅热油(油温不能太高)，放入姜、蒜和洋葱爆香
3
再放入香菇一同翻炒；放入腌制好的牛肉丝翻炒均匀；牛肉炒变色后，加入酱油、盐后继续翻炒均匀
4
加入乌冬面翻炒均匀；放入红椒丝
5
加入蚝油翻炒均匀；出锅前加入葱段即可
成品图
