腊肉萝卜馅饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
我的腊肉还是亲戚去年快过年从内地快递来的，说是给过年的特产，好大一块，足有3公斤多，肥瘦相宜看着特有食欲，我做过一次腊味煲仔饭味道真的很好。我家很少吃腊肉，几乎没买过腊肉，都是亲戚每年给一些，再就是家人不太习惯吃腊肉，尤其外星人不喜欢吃腊味，说是一股怪味，因为这里很少有腊肉，都喜欢吃牛羊肉，我家就不买，偶尔吃，也是我和木头吃。 这次得到一个爱仕达的平底小煎锅，就想试试这个煎锅的好用不，因为看外表我太喜欢了，黑粉的条纹搭配颜色，还带有玻璃盖子，带有木锅铲，都小巧玲珑的特精致，看着就很喜欢想用它。平时，我家就爱用各种饼子，特别是早餐那是必备的，这次就用青萝卜和腊肉一起做馅饼，青萝卜都知道特爱吃油，加腊肉一起，味道自然好吃的不得了，爱吃腊肉爱吃饼子的，一定要试试这搭配，真的香的不得了啊！
腊肉萝卜馅饼营养建议
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含糖量 24.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肉萝卜馅饼的食材2人份
- 面粉400克
- 白萝卜200克
- 腊肉200克
- 植物油适量
- 盐适量
- 香葱3根
- 姜5克
- 酵母4克
- 生抽5克
腊肉萝卜馅饼的做法
1
主料：面粉、腊肉 辅料：植物油、香葱、姜、生抽，鸡精、酵母、青萝卜
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主料：面粉、腊肉 辅料：植物油、香葱、姜、生抽，鸡精、酵母、青萝卜
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捞起，切块，青萝卜洗净切块，葱姜切丁
4
加绞肉机里
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绞成肉泥
6
绞成肉泥
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把醒好的面团再揉揉，分成30克的小剂子
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再擀成小圆片，包上腊肉馅
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再擀成小圆片，包上腊肉馅
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平底煎锅中倒少许植物油，烧到7成热时转中小火
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加馅饼带褶的一面朝下煎，待定型出香味成金黄色，翻面
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转小火，锅里加少许清水，盖上盖子，将饼焖熟
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待水基本蒸发后，打开锅盖，继续煎让水汽蒸发干出香味，馅饼两面重新成金黄色即可
成品图
腊肉萝卜馅饼的烹饪技巧
面团可以和的比饺子皮稍微软一些，这样好吃软和香浓
加点水加盖焖一会，可以使馅饼更熟透入味馅更香浓 3、做馅饼不要把肉绞的太碎了，这样口感好