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诗文 虾仁烩茄子
释义
虾仁烩茄子的做法

虾仁烩茄子

  • 微波
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

夏季是吃茄子的季节。茄子要烧的好吃,挺费油的。油少的不够味道。但其实,只需要一台微波炉就能做出好吃又省油的茄子来。 用虾仁与茄子一起,味道特别的美妙。再加上提前腌制的酱料。超级下饭,10分钟就能吃上的美味。

虾仁烩茄子营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

虾仁烩茄子的食材2人份

  • 茄子(圆)1个
  • 8只
  • 生抽1汤匙
  • 老抽半汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 1茶匙
  • 甜面酱半汤匙
  • 清水4汤匙
  • 适量
  • 胡萝卜丁青豆1把
  • 2瓣

虾仁烩茄子的做法

1 虾仁烩茄子菜谱图解

茄子切条,中间打几个花刀,淡盐水浸泡十分钟,挤干水份

2 虾仁烩茄子菜谱图解

虾去壳去虾线切丁。料酒,生抽,老抽,甜面酱,糖,清水,蒜末调一碗汁,淋一半到虾仁里面。腌10分钟

3 虾仁烩茄子菜谱图解

茄子放进微波容器,盖保鲜膜,高火4分钟。倒掉里面的水

4 虾仁烩茄子菜谱图解

微波炉高火把腌好的虾仁叮3分钟

5 虾仁烩茄子菜谱图解

捞出虾仁与茄子混合,倒入剩下的另一半调汁,加1汤匙食用油,拌均匀。适量加点胡萝卜丁和青豆

6 虾仁烩茄子菜谱图解

盖上保鲜膜,微波炉高火5分钟。取出根据口味调入适量盐

成品图

虾仁烩茄子的烹饪技巧

微波炉做的茄子,省油,省时,还好吃。加了甜面酱,让茄子更加入味
该道食谱所使用的是美的智能微波炉,型号为X3-L239C,容量23L,功率为900W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长

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更新时间:2025/3/15 11:04:03