豆沙包子
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
女儿对甜食，有异于常人的执着！ 我一度很担心她甜食吃多了会蛀牙，会变胖， 还好到目前为止，她一切都很好！ 对于包子，她最喜欢豆沙包和芝麻包。 外面买的馅料太甜， 所以我都是自己炒馅做包子喽！
豆沙包子营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙包子的食材2人份
- 面粉500克
- 豆沙300克
- 酵母8克
- 清水300克
豆沙包子的做法
1
先和面，面粉放入盆中，加入酵母和面粉拌匀，慢慢加入水，用筷子拌成絮状
2
揉成光滑的面团，撒上少许面粉，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
3
待发酵至两倍大，即可按揉排气
4
将排好气的面团分成均匀小面团
5
用手揉成圆形，按扁，中间厚，四周薄的圆饼，放入一大勺豆沙馅
6
一只手托住，一只手捏住一端慢慢收口，不露馅即可
7
依次全部包好
8
放在蒸架上，入冷水锅中，隔水中火蒸，约20分钟即可
9
蒸好后，立刻取出，可趁热食用，也可晾凉放冰箱冷冻，需要时取出隔水蒸热即可
成品图
豆沙包子的烹饪技巧
切记，蒸的时候不要开锅盖啊！
另外，蒸好后，开锅盖要注意，不要把水滴在包子上！