五香茶叶鹌鹑蛋
- 焖
- 五香味
- <10分钟
- 新手尝试
非常好吃的一款五香鹌鹑蛋，先把卤汁煮上，接着使用焖烧杯就可以轻轻松松搞定，焖一焖就可以吃上美味营养的五香鹌鹑蛋，带去公司或外出游玩都很方便，家里的小朋友都超级爱吃的！
五香茶叶鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香茶叶鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋18个
- 八角1个
- 花椒20粒
- 香叶1个
- 干辣椒1个
- 老抽1匙
- 生抽1匙
- 精盐8克
- 细砂糖20克
- 红茶包1个
- 清水适量
五香茶叶鹌鹑蛋的做法
1
准备好需要的食材
2
把鹌鹑蛋冲洗干净，放入锅中煮沸后5分钟关火
3
放凉轻敲鸡蛋表面，使其表壳微有裂纹，更加容易入味
4
在焖烧杯内倒入煮开的沸水，盖好盖子静置5～10分钟
5
在锅内加入干辣椒、花椒、红茶包、八角和香叶
6
接着往锅内倒入适量的清水，开大火把水煮沸。
7
加入细砂糖、盐、生抽和老抽
8
大火煮5分钟，使茶包和香料都出味
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把焖烧杯中的热水倒掉，把鹌鹑蛋放入
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将卤汁倒入焖烧杯内，盖上盖子焖一晚上
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第二天早上起来就可以吃到美味的五香鹌鹑蛋了
成品图
五香茶叶鹌鹑蛋的烹饪技巧
焖烧杯预热非常关键，这一步不能省略，就是把100度的沸水加入焖烧杯内，盖好盖子焖5～10分钟，预热之后效果会更佳
家里有桂皮或茴香、草果也可以放点，没有红茶包可以直接用红茶叶