酸甜诱人的拔丝山楂
- 拔丝
- 酸甜味
- <5分钟
- 初中水平
由于鲜山楂吃起来酸酸的，都要加入很多糖，吃起来才有味道，外面卖的糖葫芦和拔丝山楂的做法是一样的，不仅干净，卫生，吃起来开胃，但是，再好的东西也不能多吃，尤其糖尿病人及孕妇要多加注意。 好了不多说了，口水都要流出来了，那就直接上干货吧
酸甜诱人的拔丝山楂营养建议
-
含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酸甜诱人的拔丝山楂的食材2人份
- 鲜山楂300克
- 绵白糖250克
- 水50克
- 白芝麻适量
酸甜诱人的拔丝山楂的做法
1
准备食材，山楂洗净
2
用工具去掉内核
3
内核全部取出后，待用
4
底锅内放入白糖
5
再放入50克水
6
熬到糖变琥铂色后，放入山楂，不停搅拌，让每个山楂都裹上一层糖稀，最后放入适量白芝麻，一碗酸酸甜甜的拔丝山楂就做好了
成品图
酸甜诱人的拔丝山楂的烹饪技巧
丝巾温馨提示：
挑选山楂时，尽量挑选无虫眼，裂口，微软的，颜色较亮红的是比较新鲜的，暗红色的时间稍长了
熬糖色时，一定小火，要不停地搅拌，最后关火，放入山楂；如果糖的温度很高，山楂就会炒熟，口感会不好