鸡丝炒彩丝
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- 新手尝试
鸡丝炒彩丝营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡丝炒彩丝的食材2人份
- 胡萝卜50g
- 马铃薯丁(脱水)50g
- 柿子椒40g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 蚝油适量
- 味精适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
鸡丝炒彩丝的做法
1
鸡胸肉切成丝。
用盐、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟
盐、生抽酱油可以提味
淀粉可以使鸡肉更鲜嫩
油可以避免裹了淀粉的鸡肉入锅时粘锅
2
将土豆切成丝，用凉水浸泡10分钟，滤出其中的淀粉
3
将胡萝卜、青椒切成丝
4
炒锅放油加热，土豆丝入锅翻炒
5
再将胡萝卜丝入锅翻炒
将青椒丝入锅翻炒后，（青椒丝入锅后未拍照 ）连同土豆丝、胡萝卜丝一同盛出
6
炒锅放油加热，葱姜入锅煸香
7
将鸡丝入锅煸炒
8
鸡丝煸炒变色后加蚝油翻炒
9
翻炒均匀后，将土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝入锅翻炒
10
加盐、味精
11
翻炒均匀即可出锅装盘。