诗文 | 子姜炒鸭子 |
释义 |
子姜炒鸭子
客家人最爱的一道菜肴,每年新鲜的姜可以吃的时候,就家家户户都会做这道菜来招待远方的客人,农家自养的土鸭,土里自种的姜,真的十分美味^_^,不清楚的可加我微信:13798294917,我会详细回复,我是一位宝妈有的是时间折腾美食^_^ 子姜炒鸭子营养建议
子姜炒鸭子的食材2人份
子姜炒鸭子的做法
1
鸭子剁的越碎越好,今天匆忙没有剁太碎,越碎越好吃
2
子姜切细丝,辣椒切粒,也可切丝
3
切片切丝都可以
4
准备下锅
5
山茶油热后,下姜丝大蒜辣椒等料,先翻炒一下
6
炒好后盛出
7
剁好的鸭子加点粉拌一下,茶油热后下锅,翻炒
8
鸭子翻炒一分钟,之前炒好的姜丝辣椒等下锅,放点盐,一点生抽,一点水,翻炒一下起锅便可品尝
9
可以吃了
成品图
子姜炒鸭子的烹饪技巧剁好的鸭子加点粉,口感更好,鸭肉就不会柴,辣椒辣点口感更好,不能吃辣可少放点,或是选择无辣的 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。