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诗文 子姜炒鸭子
释义
子姜炒鸭子的做法

子姜炒鸭子

  • 香辣味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

客家人最爱的一道菜肴,每年新鲜的姜可以吃的时候,就家家户户都会做这道菜来招待远方的客人,农家自养的土鸭,土里自种的姜,真的十分美味^_^,不清楚的可加我微信:13798294917,我会详细回复,我是一位宝妈有的是时间折腾美食^_^

子姜炒鸭子营养建议

  • 含糖量 3.43
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

子姜炒鸭子的食材2人份

  • 半只
  • 250克
  • 辣椒(红,尖,干)200克
  • 大蒜头100克
  • 八角少许
  • 桂皮少许
  • 生抽少许
  • 少许
  • 淀粉少许

子姜炒鸭子的做法

1 子姜炒鸭子菜谱图解

鸭子剁的越碎越好,今天匆忙没有剁太碎,越碎越好吃

2 子姜炒鸭子菜谱图解

子姜切细丝,辣椒切粒,也可切丝

3 子姜炒鸭子菜谱图解

切片切丝都可以

4 子姜炒鸭子菜谱图解

准备下锅

5 子姜炒鸭子菜谱图解

山茶油热后,下姜丝大蒜辣椒等料,先翻炒一下

6 子姜炒鸭子菜谱图解

炒好后盛出

7 子姜炒鸭子菜谱图解

剁好的鸭子加点粉拌一下,茶油热后下锅,翻炒

8 子姜炒鸭子菜谱图解

鸭子翻炒一分钟,之前炒好的姜丝辣椒等下锅,放点盐,一点生抽,一点水,翻炒一下起锅便可品尝

9 子姜炒鸭子菜谱图解

可以吃了

成品图

子姜炒鸭子的烹饪技巧

剁好的鸭子加点粉,口感更好,鸭肉就不会柴,辣椒辣点口感更好,不能吃辣可少放点,或是选择无辣的

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更新时间:2025/1/15 17:32:49