红烧鲫鱼
- 其它工艺
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
家常菜
红烧鲫鱼营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼1
- 蒜2瓣
- 姜2片j
- 红烧酱油3勺
- 白糖2勺
- 料酒3勺
- 淀粉1勺
红烧鲫鱼的做法
1
准备好新鲜的鱼，拿料酒腌制
2
蒜，姜切末
3
油烧热放入蒜，姜末炒香，放入鱼，两面都要煎成金黄，放入半碗水，放入酱油，白糖，我用的白糖，喜欢的可以用红糖蜂蜜都是可以的，待收汁放入淀粉勾芡，起锅
成品图
红烧鲫鱼的烹饪技巧
鱼一定要腌制一下才会不那么腥，糖记得放，煎的时候两面要记得翻炒，翻的时候要小心不要破坏鱼肉