野菌烧面筋塞肉
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
面筋是位好同志啊!解决了很多人做肉圆子煮过就散架的烦恼，把猪肉末装进面筋这个小袋子里，既增强了营养，还挽救了肉圆子。而且给肉圆子穿上一层外衣，技术含量倍增。干啥不都得包装包装啊!
野菌烧面筋塞肉营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
野菌烧面筋塞肉的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 油面筋15个
- 茶树菇200克
- 小白菜7棵
- 淀粉5克
- 生抽5克
- 老抽5毫升
- 食盐5克
- 蒜3瓣
- 姜2片
- 植物油2汤匙
野菌烧面筋塞肉的做法
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一、把猪肉塞进面筋里的制作：
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猪肉馅200克，加淀粉、生抽调味，咸味调淡一点，因为后面还会放盐
茶树菇200克、面筋15个、小白菜7颗、姜蒜适量
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再放15克左右的水，用手充分把肉末抓匀备用
油面筋事先塞好肉末
3
一小团猪肉末，猪肉占面筋内部约三分之二就可以了，不要塞满了
姜蒜下植物油锅炒香
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在油面筋上用筷子戳一个小洞
倒入面筋炒个1分钟
5
用筷子把肉塞进面筋里，
再倒入野生菌子炒个2分钟
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全部塞了肉的面筋备好
二、野菌烧面筋塞肉制作：
加入清水，莫过油面筋的三分之二处
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调入5毫升的老抽
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盖上锅盖，水开后再小火焖个5--8分钟，开盖把水收干一些，出锅前加入适当的食盐
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小白菜焯水后摆盘，盛入烧好的油面筋即可
成品图
