凉拌毛豆
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
夏天必备食品
凉拌毛豆营养建议
-
含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
凉拌毛豆的食材2人份
- 毛豆300克
- 蒜两瓣
- 辣椒(红，尖，干)2个
- 食用油3茶匙
- 辣椒2茶匙
- 姜蒜末适量
- 鸡粉1茶匙
- 生抽3茶匙
- 白糖一茶匙
- 醋6茶匙
- 香油一茶匙
- 盐少许
凉拌毛豆的做法
1
毛豆剪刀去两头
2
大蒜拍扁
3
生姜大蒜切末待用
4
开水下锅煮熟毛豆
5
捞起
6
锅中坐油加入辣椒籽炸变色加入生姜大蒜末，再加入鸡粉白糖、生抽、醋、盐
7
拌入毛豆中
8
最后加入香油拌匀
9
装盘完成
成品图
凉拌毛豆的烹饪技巧
醋可以多给点夏天多吃醋好处多多喔
香油起锅之后再给
盐少许因为醋和生抽都是有盐的