角瓜炒虾米
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
在新疆老家这个叫葫芦瓜，也叫西葫芦，到了内蒙这边，大家叫它角瓜，不知道亲们当地怎么叫它？今天这个是素炒，但很美味。
角瓜炒虾米营养建议
-
含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
角瓜炒虾米的食材2人份
- 西葫芦1个
- 虾米1小把
- 小葱2根
- 盐适量
- 鸡精适量
角瓜炒虾米的做法
1
角瓜切片
2
葱切段
3
锅中放油，下入葱段炒香
4
再放入角瓜片一起翻炒
5
炒至角瓜片变软
6
撒入一小把虾米，继续翻炒几下即可出锅
7
好吃下饭
成品图
角瓜炒虾米的烹饪技巧
角瓜嫩的无需去瓤，如果是老的角瓜的话就要去籽去瓤才不影响口感;角瓜不要炒太软，微微断生更好吃;虾米本身是咸的，所以最后放