葱烧大排
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
在我印象里这就是一直以来过生日的味道 … 逢年过节都少不了的家常菜！
葱烧大排营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱烧大排的食材2人份
- 带骨排骨400克
- 小葱80克
- 生抽20毫升
- 老抽 10m
- 料酒 20毫升
- 糖20克
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
葱烧大排的做法
1
用刀背在大排正反两面敲几下，带筋处用刀切断，再用刀拍松备用
2
撒入盐、生抽、料酒、鸡蛋液，再放入生粉，抓匀放入冰箱腌制半小时
3
起油锅，放入大排煎到两面微黄，盛出备用
4
.锅中留底油，爆香葱段
5
放入大排，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，适量热水
6
烧开转小火焖煮10分钟
7
再收汁即可
8
完成
成品图
葱烧大排的烹饪技巧
葱烤大排讲究葱味…我葱的量很大…如果排斥的可以适当减少使用量