豆豉辣椒
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
都说湖南人是“辣妹子”，人人都能吃辣。豆豉辣椒在湖南是家常菜，家家户户都会做，开胃下饭，简单实惠，比大鱼大肉受欢迎！辣椒不仅加肉炒，还可以素炒，也可以做剁辣椒，湖南的辣椒酱也是非常好吃，受欢迎。
豆豉辣椒营养建议
-
含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
豆豉辣椒的食材2人份
- 辣椒(红，尖，干)150克
- 青辣椒150克
- 豆豉100克
- 大蒜1个
- 花生油5毫升
- 盐3克
- 生姜10克
豆豉辣椒的做法
1
食材：红辣椒、青辣椒、豆豉、大蒜、生姜、花生油、盐
2
红辣椒、青辣椒分别洗净，去蒂切小辣椒圈。去辣椒籽口感好，减少辣味
3
锅里烧热之后倒入烧花生油，倒入切好的辣椒，用中小火翻炒，
4
把锅清洗干净，烧热之后，倒入油、放入大蒜、豆豉，中小火煸炒香。豆豉清洗之后马上沥干水，不能浸泡
5
转为旺火，倒入辣椒，翻转爆炒熟，这个时候能闻到辣椒的香辣味，非常美味，直流口水
成品图
