酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
夏天炎热，没什么胃口时最喜欢吃这道菜，酸酸甜甜很适口。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆1个约300克
- 油2汤匙（30毫升）
- 青椒适量
- 白醋25克
- 红萝卜适量
- 盐适量
酸辣土豆丝的做法
1
土豆切丝后放水浸泡，避免变黑。红萝卜切丝，青椒切块，我不能吃辣椒，所以换成青椒
2
热锅凉油，捞出土豆丝放入锅中翻炒，约一分钟，放入青椒、红萝卜丝，再翻炒两分钟左右
3
白醋往锅的边缘倒，绕一个圈圈，别倒太多了，很酸，洒适量盐，炒匀即可上桌
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
土豆丝一定要放在水里浸泡，不然来不及入锅会变黑，也顺便沉淀一下土豆的淀粉，然后洗洗，最后才不会黏在一起