萝卜丝汆羊肉
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
我家那口子最爱吃的菜，做法简单，搭配营养还不油腻。
萝卜丝汆羊肉营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
萝卜丝汆羊肉的食材2人份
- 羊肉片300克
- 白萝卜300克
- 葱1段
- 姜2片
- 白芷1片
- 油适量
- 盐适量
- 香油适量
- 鸡精适量
萝卜丝汆羊肉的做法
1
羊肉片用水浸泡，泡出血水。可以多换几次水，这样做出来的汤才不浑
2
菜改刀备用
3
锅里放少许油，炒香葱姜和白芷
4
放入萝卜丝煸炒
5
加入开水没过菜，加少许盐和鸡精调味
6
把萝卜丝煮软捞出
7
放入羊肉片煮熟，煮熟即可，不要煮老了
8
捞出肉片放在萝卜丝上
9
浇上烧开的汤，放葱丝和香油即可
成品图
萝卜丝汆羊肉的烹饪技巧
汤要在开着锅时盛出，从翻着水花的地方盛，这样的汤清亮没有浮沫