香辣香菇炒面
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
以前，学校门口有一家卖炒面的小摊生意特别好，很多人都喜欢吃那个味道，每次买饭的时候，我就站旁边看小贩怎么做，不过那会学会了也没办法亲自动手，没想毕业后我还记得这个做法。 在家自己试着做了做，跟小摊上的味道基本不差。这下好了，再也不用怀念那个味道了。确实跟自己平时做炒面的方法不一样，难怪味道有区别。吃起来特别香，尤其是混合着鸡蛋的香味和 辣椒的香味，面条是干爽入味的，和水煮过的面条就是不一样。
香辣香菇炒面营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香辣香菇炒面的食材2人份
- 熟面条200克
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜30克
- 香菇20克
- 白菜10克
- 油 5克
- 盐 2克
- 油辣子 5克
- 生抽 2克
- 蚝油 3克
- 鸡精1克
香辣香菇炒面的做法
1
锅里倒入油，放入一勺油辣子炒香
2
打入一个鸡蛋炒散
3
放入胡萝卜丝。
4
放入香菇片
5
再放点白菜
6
炒匀后放入熟面条
7
搅一搅后，放入生抽、盐、蚝油、鸡精，继续拌匀即可
成品图
香辣香菇炒面的烹饪技巧
油辣子是那种红油带颗粒的，就是用油炝过的辣椒粉做成的
熟面条是那种蒸熟的面条，不是煮过的，市场里卖面的地方有