丝瓜蛋花汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
最近每顿饭都要喝一道汤，今天做丝瓜蛋花汤，比较清淡，做起来特别简单，喝起来有丝瓜的清香。
丝瓜蛋花汤营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜蛋花汤的食材2人份
- 丝瓜1根
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
丝瓜蛋花汤的做法
1
丝瓜一根，去皮去蒂，切成薄薄的片。葱或者蒜瓣儿切碎。
2
鸡蛋一个，打散搅匀
3
热锅放油，油热后放葱花或者蒜瓣，出香味后放丝瓜片翻炒均匀后加适量盐
4
根据人多少适量添水
5
开锅后倒入鸡蛋液静置几秒钟搅拌一下开锅后就可以喝了
成品图
丝瓜蛋花汤的烹饪技巧
倒鸡蛋液时沿着锅边慢慢的划圈，出锅的蛋花会更漂亮
喜欢丝瓜软绵的口感的丝瓜开锅后大煮一会再倒蛋液