橙香巧克力蛋糕
- 烤
- 果味
- 新手尝试
橙香巧克力蛋糕营养建议
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含糖量 51.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙香巧克力蛋糕的食材2人份
- 元贞糖70g
- 橄榄油20ml
- 食盐5g
橙香巧克力蛋糕的做法
1
蛋白里加入一点盐，糖分3次加入蛋白里，打至硬性发泡
2
蛋黄里加入橙汁与橄榄油，打蛋器慢速打10秒
3
倒入巧克力粉，筛入低粉
4
打蛋器慢速打30秒
5
取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀，再倒回2/3的蛋白里，翻拌均匀
6
即成蛋糕面糊
7
倒入8寸圆模具里，抹平并用力震出面糊里的气泡
8
放入预热好的烤箱里，145度，倒数二层，烤45分钟，加固一分钟（防表面脱落）
9
出炉倒扣在网架放凉
10
放凉后再脱模
11
切件即可享食