超好吃的杏仁瓦片，春节必备简约零食
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
一款著名的法式点心，外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆，味道浓郁，制作没有难度，而深受喜爱的美味饼干，忍不住一片又一片往嘴里塞。作为春节招待零食或者是下午茶最适合不过了。
超好吃的杏仁瓦片，春节必备简约零食营养建议
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含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超好吃的杏仁瓦片，春节必备简约零食的食材2人份
- 鸡蛋清40克
- 黄油25克
- 低筋面粉15克
- 杏仁片55克
- 糖粉40克
- 香草精1/4小勺
超好吃的杏仁瓦片，春节必备简约零食的做法
1
黄油隔热水融化备用
2
蛋白中加入糖粉搅拌均匀至糖融化
3
接着加入步骤一中的液态黄油，拌匀；再加入几滴香草精，同样用手动打蛋器搅匀
4
筛入低粉，搅拌至无颗粒
5
最后加入杏仁片，用刮刀拌匀
6
用个小勺子取一小点面糊摊开铺平在铺了油纸的烤盘上，不用放太多，因为烤的时候会化开，记得要摊开摊均匀
7
再放入预热的烤箱中层，上下火175度，烤6分钟左右即可，如果想要更脆一点可多加2分钟
8
出炉后趁热放在擀面杖上或用筷子塑形，冷却后就变脆了
成品图
