肉松小贝面包卷
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
肉松小贝最近火到不行，可是多好吃的美食只要碰上排队都会扫兴的不行！所以不如跟我 在家做一款肉松小贝面包卷吧，用了沙拉酱肉松夹心，稍稍烤过的脆肉松香得不行，一口气吃掉一整个卷。当然咯，芝麻，这些都可以和海苔等替换，沙拉酱也可以用其他喜欢的口味酱替换，自己做才最符合心意。
肉松小贝面包卷营养建议
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含糖量 34.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松小贝面包卷的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 黄油25克，
- 全蛋液30克，
- 白砂糖30克，
- 酵母(干)5克
- 全蛋液30克
- 水140克
- 肉松，芝麻适量。
- 盐4克，
肉松小贝面包卷的做法
1
甜咸口味的面包卷加上香酥脆的芝麻和肉松，这面包有魔咒，让你欲罢不能
2
准备好材料
3
除过黄油和盐，蛋液，水，糖，面粉，酵母材料放入格瑞美厨主桶内，盖上盖子将锁扣合严，1档3分钟
4
?加入盐和黄油启动2档揉面4分钟，能拉出有任性的薄膜。装入盆中放入温暖处发酵两倍大
5
发酵好的面团排气，将发酵好的面团擀成方形，和阳晨金盘一样大小，面皮上面用器针叉孔
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放入30度的烤箱里在发酵30分钟，发酵好的面皮上上刷一层蛋液，撒上葱花和白芝麻，送入烤箱180度10分钟 表皮上色即可。烤好的面包屁倒扣在油纸上，先涂一层沙拉酱，在撒上肉松，自己吃任性肉松多放一点。，从一头提起优质开始卷面包卷，卷紧之后，把 两头的油纸拧紧，塑形半个小时，拆掉油纸，用面包刀切断，把面包卷的两端图上沙拉酱沾满肉松，就完工了
7
肉松面包卷可以说是西式甜点中的花卷王，颜值不仅高高高，也很营养额
成品图
肉松小贝面包卷的烹饪技巧
烤面包片时间不能太长，长了水份流失了，会影响口感