芥辣豆芽菜
- 拌
- 芥末味
- <10分钟
- 新手尝试
制作简单的一道素菜，用青芥辣做调味料，来改善素菜的口感。
芥辣豆芽菜营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芥辣豆芽菜的食材2人份
- 绿豆芽300克
- 杏鲍菇一个
- 胡萝卜半个
- 青芥辣适量
- 米醋适量
- 生抽适量
- 白糖少许
- 鸡精少许
- 香油少许
芥辣豆芽菜的做法
1
准备所有的材料
2
杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝，绿豆芽清洗干净
3
三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水；焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里
4
青芥辣一段，与所有的调料汁搅拌均匀
5
把料汁浇在蔬菜上，拌匀即可
成品图
芥辣豆芽菜的烹饪技巧
制作简单的快手素菜，醋可化解青芥辣的冲味，调味的时候感觉辣味很冲，拌到蔬菜里味道会减轻