豆豉鱼头
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
豆豉鱼头的食材2人份
- 虱目鱼半条
- 豆豉适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 黄酒适量
- 姜适量
- 葱适量
豆豉鱼头的做法
1
将鱼洗净斩断
2
取上半断从中间将鱼头对开，并划上几刀
3
用盐均匀的涂抹鱼身
4
再加鸡精 黄酒
5
加入豆豉，放入葱 姜
6
蒸锅隔水蒸10分钟