里脊肉炒时蔬
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
五种利好食材，成就营养均衡健康菜。 鲜嫩的猪里脊肉，搭配荷兰豆、土豆、胡萝卜、洋葱炒制。五种利好的食材，成就了一道营养均衡全面又清淡美味的健康菜。
里脊肉炒时蔬营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
里脊肉炒时蔬的食材2人份
- 猪里脊肉200克
- 荷兰豆70克
- 土豆100克
- 胡萝卜80克
- 洋葱60克
- 油 15毫升
- 盐2克
- 生抽 5毫升
- 料酒5毫升
- 白糖5克
- 淀粉5克
- 芝麻油5毫升
里脊肉炒时蔬的做法
1
里脊肉洗干净切成片
2
肉片放到碗中，加生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
3
荷兰豆摘洗干净，入煮锅焯水后捞出沥干水
4
土豆去皮洗干净切成片，胡萝卜去皮洗干净切成片，洋葱切成块
5
土豆入煮锅焯水后捞出沥干水
6
胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水
7
起油锅，多加些油，肉片入锅煸炒至变色盛出
8
用余油洋葱入锅煸炒
9
炒出香味，肉片入锅煸炒
10
荷兰豆、土豆、胡萝卜入锅炒
11
加盐炒，炒均匀即可关火，盛出享用
成品图
里脊肉炒时蔬的烹饪技巧
时蔬搭配依据个人偏爱
此菜不宜添加色重味重的调味品
食材入菜提前也可以用油煸，味道会更好些。出于健康考虑，水煮更佳