在云南才能吃到的特色美食—糖腿包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
包子每个地方都有，但是今天做的糖腿包子，就像在云南才能吃到最正宗的云腿月饼一样，最正宗的糖腿包子也只有在云南才能吃到 糖腿包子，顾名思义就是白糖云腿，以火腿为原料，添加白砂糖和蜂蜜，在加入炒熟的花生碎，美味十足，其中火腿尤以宣威火腿最为正宗，甜咸口味，味道独特，让人回味不绝，也是云南最具代表性的美食小吃之一?? 今天用青稞荞麦面粉做皮儿，糖腿做馅儿，快来看看是怎么做的吧
在云南才能吃到的特色美食—糖腿包子营养建议
-
含糖量 28.14克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
在云南才能吃到的特色美食—糖腿包子的食材2人份
- 青稞苦荞面粉600克
- 酵母(干)3克
- 温水50克
- 水250克
- 宣威火腿200克
- 熟花生碎150克
- 白砂糖70克
- 蜂蜜30克
- 食用油40克
- 盐适量
在云南才能吃到的特色美食—糖腿包子的做法
1
温水中放入酵母，把面粉，酵母水和水一起放入厨房料理机，揉10分钟，盖上保鲜膜发酵至两倍
2
发酵好的面团，手指戳下不会反弹
3
火腿切丁，自己吃可以切大一些。比较过瘾
4
熟花生切碎备用
5
花生，火腿，白砂糖，蜂蜜和食用油全部放入碗中拌匀
6
发酵好的面团平均分15分，擀面，中间后四周薄，放上适量馅儿，包好
7
包好的包子静置15分钟
8
蒸烤箱100℃蒸15分钟即可
成品图
在云南才能吃到的特色美食—糖腿包子的烹饪技巧
火腿的咸香，加蜂蜜的甜搭配上大颗粒的花生碎，一口满足