经典乳酪布丁
- 冻
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
那些店里好吃的乳酪的方子还没有研究透彻，不过涅，俺已经学会了一款可以媲美这些店里的一款乳酪布丁，过程相当简易，味道确实非凡，绝对是一款拿得出手赚足面子的宴客点心。
经典乳酪布丁营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
经典乳酪布丁的食材2人份
- 牛奶150克
- 奶酪100克
- 鸡蛋2个
- 白糖50克
- 柠檬半个
- 淡奶油100克
经典乳酪布丁的做法
1
主要原料集合
2
奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑
3
半个柠檬挤出汁，加入到乳酪糊中继续搅拌
4
分别加入淡奶油，牛奶搅拌均匀
5
鸡蛋打散均匀之后加入搅拌
6
过滤布丁液
7
将装有布丁液的容器放在烤盘中，烤盘中倒入1碗开水
8
150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出
成品图
