糖醋鱼块
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
家里养了一只大肥猫，每天喵喵叫，它最爱吃鱼了，所以我只能每次买鱼的时候，在老乡那里拿些鱼腮放冰箱，每天给它吃一点。我家孩子吃鱼怕刺，鲫鱼我一般用来煲汤，草鱼和大头鱼肉我喜欢切块烧着吃，里面的刺比较大条，容易吃出来，加糖醋味烧的鱼，很开胃哟。
糖醋鱼块营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋鱼块的食材2人份
- 鱼肉500克
- 油适量
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精 1/2勺
- 糖1/2勺
- 醋2勺
- 料酒1勺
- 花椒适量
- 香葱适量
糖醋鱼块的做法
1
鱼肉切块洗净
2
加盐、料酒和姜丝
3
加生粉拌匀腌一下
4
锅热油，下花椒和姜、蒜炒香
5
加半碗水，加点酱油和醋
6
加入鱼块
7
加点糖，中火烧制
8
加鸡精烧入味
9
装盘，撒上葱末
成品图
糖醋鱼块的烹饪技巧
鱼肉加盐，料酒，姜，生粉等腌一下，能去腥，也能让肉更入味。
加糖醋味烧的鱼更开胃下饭