韭菜鸡蛋煎饺
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用，可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。韭菜里的粗纤维较多，能促进肠管蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
韭菜鸡蛋煎饺营养建议
-
含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋煎饺的食材2人份
- 韭菜120克
- 鸡蛋2个
- 饺子皮200克
- 油适量
- 盐1勺
- 五香粉1勺
韭菜鸡蛋煎饺的做法
1
鸡蛋加盐调散
2
锅热油，下蛋液
3
翻面煎一下，盛出放凉
4
准备好韭菜洗净
5
韭菜切细
6
加入切细的鸡蛋
7
加入油，盐，五香粉调匀，准备包饺子了
8
包好饺子
9
电饼铛涮油
10
摆上饺子
11
盖好，双面煎制，过两分钟后打开
12
翻面再煎一下
13
夹出装盘
成品图
韭菜鸡蛋煎饺的烹饪技巧
饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水，沾得更牢
鸡蛋煎好切碎，韭菜切细点，用电饼铛煎比较方便不容易糊