奶香芸豆包子，好吃到停不了口！
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
说起这发面的芸豆包子，八成大连人都吃过，吃过的人差不多都爱吃。奶香绵软的面皮，超级大块的肉丁，滑嫩饱满的芸豆粒，让我们一起做起来吧！
奶香芸豆包子，好吃到停不了口！营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香芸豆包子，好吃到停不了口！的食材2人份
- 白芸豆700克
- 猪肉300克
- 姜末少许
- 细香葱少许
- 植物油适量
- 原汁酱油适量
- 蚝油2勺
- 鸡汁1勺
- 花椒粉少许
- 面粉600克
- 鸡蛋1个
- 牛奶150克
- 淡奶油30克
- 水120克
- 酵母粉6克
- 盐1克
奶香芸豆包子，好吃到停不了口！的做法
1
准备好所需食材，芸豆摘洗干净切丁，猪肉切大丁备用
2
面团的材料直接全部放入厨师机面桶，搅打成一块光滑的面团
3
放到盆内，蒸烤箱25度发酵50分钟左右，2倍大即可
4
起锅热油，下姜末、葱花、花椒粉炒香，倒入肉丁，淋上原汁酱油，大火炒至全部变色
5
倒入芸豆丁，加入蚝油、鸡汁，大火翻炒均匀
6
一直翻炒到芸豆完全变软，颜色变深，基本接近熟透的状态
7
取出发酵好的面团，把面团转移到面板上，适当加少许面粉，揉成一块光滑的面团
8
然后分成大小差不多的小剂子
9
擀成椭圆形的面皮，包上适量的馅料，对折捏上褶子收口，包子就完成了
10
全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，120度蒸28分钟左右即可
成品图
奶香芸豆包子，好吃到停不了口！的烹饪技巧
面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整