全家福烧烤
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
又到了吃烧烤的季节，今天做个烤箱版的烧烤，自己做关键卫生吃着放心。家里有啥烤啥，自己喜欢吃的菜通通可以烤，配上这个灵魂烧烤汁，烤起来满屋子的香味，超级好吃。
全家福烧烤营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全家福烧烤的食材2人份
- 对虾6只
- 鸡翅6只
- 香肠2根
- 鲜香菇8个
- 鱼豆腐8块
- 洋葱1个
- 金针菇1小把
- 尖椒4个
- 味达美味极鲜酱油4勺
- 味达美臻品料酒2勺
- 味达美臻品蚝油3勺
- 孜然粉2勺
- 辣椒粉2中勺
- 白芝麻1大勺
- 蒜泥1大勺
- 六月鲜辣味黄豆酱2勺
- 韭菜100克
- 油麦菜100克
全家福烧烤的做法
1
准备食材，大虾去虾线、虾枪洗净控水
2
碗中加入孜然粉、白芝麻、辣椒粉、辣酱、蒜蓉
3
分两次浇上热油搅拌均匀
4
加入味达美味极鲜酱油
5
味达美臻品料酒
6
味达美臻品蚝油搅拌均匀成烧烤汁
7
鸡翅两面各划三刀加入2勺烧烤汁抓匀腌制20分钟入味
8
开始准备配菜，香肠切花刀切成小段
9
尖椒去蒂去籽拍扁
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鲜香菇从中间切开
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豆皮切成2指宽的条卷上少许金针菇用牙签固定
12
烤蓝内部铺上锡纸，底部铺上一层洋葱条
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依次放入韭菜、油麦菜，最上面一层按照自己的喜好放入各种食材，刷上1/2的烧烤汁
14
放入烤箱，200度20分钟左右，中途取出肉类食材翻面刷上烧烤汁继续入烤箱烘烤即可。温度和时间根据自己烤箱的脾气来调节
成品图
全家福烧烤的烹饪技巧
排盘的时候要把蔬菜放到底部，放在上层容易烤焦，料汁里有油，不用单刷油，而且肉烤的过程会出油渗到蔬菜上
鸡翅一定要先腌制，这样比较入味，中途翻个面，两面烤会更好吃