茄汁年糕
- 其它工艺
- 茄汁味
- <15分钟
- 初中水平
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米又是江南的特产。南方年糕除蒸、炸外，还有片炒和汤煮等多种食用方法，味道甜咸皆有。现在，年糕不仅是一种节日美食，经常作为主食出现在人们的餐桌上，而且为人们带来新的希望。
茄汁年糕营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁年糕的食材2人份
- 年糕300克
- 西红柿1个
- 白菜苔4棵
- 植物油2茶匙
- 食盐2克
茄汁年糕的做法
1
准备好食材，西红柿洗净，切桔瓣；菜心洗净，取嫩叶
2
锅中水开，加入少许油、盐，放入菜心烫一会，捞出铺在盘中
3
锅中油热，小火，下年糕煎至两面微黄
4
盛起，码放在菜心上
5
锅中油热，倒入西红柿，翻炒
6
西红柿炒出汁，加少许盐，盛起，淋在年糕上
成品图
