海带冬瓜排骨汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，冬瓜能清热解暑。两者搭配，清淡，营养，解暑。
海带冬瓜排骨汤营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海带冬瓜排骨汤的食材2人份
- 猪大排1000克
- 冬瓜200克
- 海带120克
- 料酒1汤匙
- 八角2个
- 姜2片
- 葱2段
- 食盐1茶匙
海带冬瓜排骨汤的做法
1
排骨让店家剁好。海带切段，冬瓜洗净，带皮切厚块(切厚块耐煮，如果切薄片，要最后才能放不然烂锅里了)；锅中倒入足量清水，放入排骨
2
大火烧开后倒入料酒，再次烧开后焯煮3-5分钟至酒味儿散尽；捞出排骨，清洗干净，放入锅中，倒入足量的水
3
水沸开后，放入姜片、葱段、八角、海带和冬瓜
4
再次煮开后，撇掉浮沫，转小火，盖上锅盖，炖煮1小时；打开锅盖，撇掉表层油脂，放入盐，再煮20分钟
成品图
